Omega-3 fatty acids, tseem hu ua Omega-3 roj, ω−3 fatty acids los yog n-3 fatty acids, yog polyunsaturated fatty acids (PUFAs); Lawv tau nthuav dav hauv cov xwm txheej uas yog ib feem tseem ceeb ntawm cov tsiaj lipid metabolism, thiab ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv tib neeg kev noj haus thiab hauv tib neeg lub cev. Peb hom omega-3 fatty acids: ALA tuaj yeem pom hauv cov nroj tsuag, thaum DHA thiab EPA muaj nyob hauv algae thiab ntses. Marine algae thiab phytoplankton yog thawj qhov chaw ntawm omega-3 fatty acids. DHA thiab EPA nyob rau hauv cov ntses uas noj cov algae. Cov peev txheej ntawm cov roj cog uas muaj ALA suav nrog walnuts, cov noob noj tau, thiab flaxseeds nrog rau cov roj hempseed, thaum qhov chaw ntawm EPA thiab DHA suav nrog cov ntses thiab ntses roj, thiab cov roj algae.
Omega-3 cov tshuaj tuaj yeem tsim los ntawm tag nrho cov ntses, krill, los ntawm - txiav thiab txiav cov ntses ua, nroj tsuag thiab algae. Cov ntses me me xws li anchovies thiab sardines feem ntau yog ntes tau rau ntses ntses. Trimmings feem ntau yog los ntawm tuna thiab lwm yam nqaij nruab deg ua cov nroj tsuag. Algae tau sau los yog ua liaj ua teb. Cov roj cog ib txwm pib los ntawm kev ua liaj ua teb lossis ua los ntawm - khoom. Thaum kev ua tiav los ntawm kev txiav yog suav tias yog qhov cuam tshuam qis dua, kev ua liaj ua teb kev nyab xeeb thiab kev ua liaj ua teb tuaj yeem yog qhov cuam tshuam qis dua ntawm Omega-3 roj.
Omega-3 fatty acids ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov tsiaj, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv kev lag luam aquaculture uas lawv cov txiaj ntsig tau paub zoo.
Nyob rau hauv cov tsiaj, Omega-3 fatty acids yog ib qho tseem ceeb ntawm cov cell membranes, tswj cov ndlwg ntawm as-ham thiab tswj cellular functions. Cov fatty acids no kuj tseem ceeb heev rau txoj kev loj hlob ntawm lub paj hlwb, kev tiv thaiv kab mob, thiab kab mob plawv ntawm cov tsiaj.
Hauv cov ntses thiab lwm hom dej, Omega-3 fatty acids yog qhov tseem ceeb rau lawv txoj kev loj hlob thiab kev loj hlob, tshwj xeeb tshaj yog thaum ntxov ntawm lawv lub neej. Omega-3 fatty acids yog ib qho tseem ceeb ntawm cov lipid daim nyias nyias uas muaj lub luag haujlwm rau kev ciaj sia thiab kev loj hlob ntawm qe, larvae, thiab menyuam yaus. Ntses cia siab rau kev noj cov fatty acids los ntawm lawv cov zaub mov los yog los ntawm kev hloov niam txiv los ntawm cov qe kom ua tiav lawv cov kev cai Omega-3 fatty acid.
Hauv kev lag luam aquaculture, Omega-3 fatty acids tau ntxiv rau kev noj zaub mov ntawm cov ntses thiab lwm yam dej hauv dej ua ntxiv los txhim kho lawv txoj kev loj hlob, kev tiv thaiv, thiab kev noj qab haus huv tag nrho. Cov kev tshawb fawb tau pom tias kev suav nrog Omega-3 fatty acids hauv kev noj zaub mov ntawm cov ntses thiab cw tuaj yeem txhim kho lawv txoj kev loj hlob, hloov pauv hloov pauv, thiab muaj sia nyob.
Tsis tas li ntawd, kev siv Omega-3 fatty acids nyob rau hauv aquaculture tuaj yeem muaj kev cuam tshuam zoo rau qhov zoo ntawm cov khoom kawg. Ntses thiab cws txhawb nqa ntawm cov khoom noj uas muaj Omega-3 fatty acids paub tias muaj ntau dua cov roj fatty acids uas noj qab nyob zoo hauv lawv cov nqaij, uas muab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv rau cov neeg siv khoom noj cov khoom no.
Hauv kev xaus, Omega-3 fatty acids ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov tsiaj thiab tseem ceeb tshwj xeeb hauv kev lag luam aquaculture. Kev suav nrog Omega-3 fatty acids nyob rau hauv cov zaub mov ntawm cov ntses thiab lwm hom dej tuaj yeem txhim kho kev loj hlob, kev tiv thaiv, thiab kev noj qab haus huv tag nrho ntawm cov tsiaj no. Kev siv Omega-3 fatty acids nyob rau hauv aquaculture tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg siv khoom noj qab haus huv thiab muaj txiaj ntsig zoo.